Le Detox Diet – ou détoxifiant – est l’un des régimes les plus populaires des deux dernières années parce qu’il est médiatisé et a été suivie par de nombreuses stars américaines qui ont conduit à sa propagation. Son but est de purifier le corps, grâce à l’élimination rapide des toxines du corps.

C’est un régime qui peut durer 3/5 jours et ne devrait pas être prolongé au-delà du maximum de 7 jours , il est très restrictif et est équilibré en ce qui concerne l’apport en nutriments. Son avantage est, cependant, qu’il assure la perte de 2 à 4 kilos par semaine , tout en améliorant le niveau d’énergie, la concentration, le système immunitaire et en stimulant une activité correcte de la digestion. Pour son efficacité de détoxification et sa courte durée, il est également idéal comme un régime à suivre pendant quelques jours après un week-end où vous avez mal et/ou trop mangé.

Le régime Detox est basé sur une consommation importante de fruits et de légumes et l’élimination totale de la viande et d’autres aliments riches en protéines – mais aussi difficile à digérer tels que les graisses – comme le fromage et les œufs . Les piliers de ce régime sont l’introduction d’ au moins 30 grammes de fibres par jour – aussi des céréales et légumineuses – et de grandes quantités de liquides -. au moins 1 litre et demi / 2 litres par jour.

Les graisses saturées sont interdites, de même que les sucres raffinés, l’alcool, les boissons gazeuses. Le régime détox permet, toutefois, la consommation de quantités modérées de féculents, en particulier les céréales, les pommes de terre et de fruits secs, qui apportent de l’énergie et sont riches en vitamines et minéraux. Voici le menu du régime Detox pendant une semaine, en se rappelant qu’il ne doit pas être prolongé pendant plus de 7 jours.

Au petit-déjeuner , tous les jours: café ou thé sans sucre, 1 kiwi ou un fruit de saison, et au choix 1) tasse de yogourt avec 2 cuillères à soupe de muesli, 2) un verre de lait écrémé avec 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine, 3) 4 biscuits aux céréales et 2 cuillères à café de miel.

lundi : – déjeuner : 50 grammes de pâtes complètes avec du fromage ricotta frais, 200 grammes d’asperges à la vapeur, une poire. – dîner : une partie de loup de mer dans le sel ou cuit au four, 200 grammes de brocolis à la vapeur, une tranche de pain complet.

mardi : – déjeuner : 70 grammes de riz brun avec des petits pois, une portion généreuse de carottes râpées, de céleri et de fenouil. – dîner : une tranche de thon grillé, 5 cuillères à soupe de haricots (au choix) et 200 grammes de salade fraîche, une pomme verte.

mercredi : – déjeuner : 50 grammes de spaghettis à la tomate fraîche et basilic, 200 g de courgettes vapeur. – dîner : un velouté de potiron avec une cuillère à café de parmesan râpé et des croûtons de pain, 200 grammes de haricots verts cuits à la vapeur, une pomme.

jeudi : – déjeuner : un steak haché végétarien, une pomme de terre cuite au four, une salade de fruits frais. – dîner : un bol de soupe avec des légumes et un mélange de légumineuses, 200 grammes de chou-fleur gratiné avec une cuillère à café de parmesan râpé.

vendredi : – déjeuner : 70 grammes de riz brun avec des courgettes, 200 g de salade, une pomme. – dîner : un blanc de poulet grillé avec du jus de citron, 200 g d’épinards cuits à la vapeur, une tranche de pain complet.

samedi : – déjeuner : un filet de saumon cuit à la vapeur, 200 grammes de pommes de terre et les carottes cuites. – dîner : une soupe de pois chiches au romarin, 200 g de salade, 4 tranches d’ananas frais.

dimanche : – déjeuner : 50 grammes de pâtes complètes avec 30 grammes de crevettes et courgettes, 200 g de salade verte. – dîner : un filet de cabillaud grillé ou cuit à la vapeur, 200 grammes d’épinards, une pomme.

L’assaisonnement autorisé est l’huile d’olive extra vierge, une cuillère à café au déjeuner et au dîner .